Research and Development Officer

Research and Development Officer

Tanggung Jawab Mengembangkan konsep produk baru sesuai dengan target pasar dan strategi perusahaan. Menyusun formulasi produk baru serta melakukan reformulasi produk yang sudah ada. Melakukan uji coba (trial) skala laboratorium hingga skala produksi. Mengevaluasi karakteristik produk, seperti rasa, aroma, tekstur, warna, stabilitas, dan masa simpan (shelf life). Berkoordinasi dengan tim Produksi, Quality Assurance (QA), Quality Control (QC), Purchasing, Marketing, dan Sales selama proses pengembangan produk. Menentukan spesifikasi bahan baku dan melakukan evaluasi terhadap bahan baku baru. Menyusun dokumen teknis, termasuk formula, spesifikasi produk, SOP, dan laporan hasil pengujian. Memastikan produk memenuhi standar mutu, keamanan pangan, serta regulasi yang berlaku. Memberikan dukungan teknis saat proses scale-up dan peluncuran produk baru. Job Specification Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Kimia, Farmasi, Bioteknologi, atau jurusan lain yang relevan. Minimal 1–2 tahun sebagai R&D di perusahaan FMCG (Fresh Graduate dipersilakan melamar jika memiliki pengalaman magang/proyek yang relevan). Memiliki pengalaman dalam pengembangan produk menjadi nilai tambah. Memahami Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), serta standar keamanan pangan. Kreatif dan inovatif dalam mengembangkan produk. Teliti, disiplin, dan bertanggung jawab. Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri. Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.