Commis Bakery

Commis Bakery

Berikut point jobdesk posisi Commis Bakery di Prima Aeroboga Sentosa : Menyiapkan bahan baku dan kebutuhan produksi bakery sesuai standar perusahaan. Membantu proses pembuatan roti, pastry, dan produk bakery lainnya mulai dari mixing, shaping, proofing hingga baking. Mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven, proofer, dan peralatan produksi lainnya dengan benar dan aman. Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk sesuai SOP dan standar perusahaan. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan penyimpanan bahan sesuai standar hygiene & food safety. Melakukan pengecekan stok bahan baku harian serta melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan. Membantu proses packing dan preparation produk untuk kebutuhan produksi catering/operasional. Memastikan penyimpanan bahan baku dan produk jadi sesuai standar suhu dan kualitas. Bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan target produksi tercapai tepat waktu. Mematuhi seluruh SOP kitchen, food safety, grooming, dan keselamatan kerja perusahaan. Bersedia bekerja dalam sistem shift dan menangani produksi dalam jumlah besar (mass production). Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chef Bakery / Supervisor.