Bakery & Dessert Specialist

Bakery & Dessert Specialist

Kami mencari Bakery & Dessert Specialist yang berpengalaman dan penuh semangat untuk bergabung dalam tim kami! ✅ Kualifikasi: Minimal 5 tahun pengalaman kerja di bidang bakery, dessert, atau pastry Usia 25 – 35 tahun Lulusan pendidikan pastry/baking atau sejenisnya Terbiasa bekerja dengan standar profesional di kitchen Terbuka untuk laki-laki dan perempuan Bersedia full-time onsite 📋 Tanggung Jawab: Menyusun dan mengembangkan flow kerja dapur (kitchen workflow) Melakukan R&D untuk menu baru (baik modern maupun klasik) Mengembangkan produk bakery dan dessert tradisional Menjaga kualitas dan konsistensi produk Berkolaborasi dengan tim untuk memastikan efisiensi dan kreativitas Membuat SOP produksi dan standar resep Melakukan uji coba, costing, dan dokumentasi resep baru 🔍 Kriteria Tambahan yang Diutamakan: Memiliki taste palate yang tajam & keahlian plating Familiar dengan bahan lokal dan teknik tradisional Mampu bekerja cepat, disiplin, dan terbiasa dengan deadline Punya portofolio hasil kerja (jika ada) 📆 Waktu kerja: Full-time, Senin – Sabtu